今週の「週刊ダイヤモンド」は外食特集で非常に興味深い。サイゼリヤのドリアが何故安いか。マクドナルドの新戦略はどのようなものか。などなど、外食という競争の激しい業界なだけに面白いトピックが多かった。 牛丼チェーンの競争でも、すき家の勢いが止ま…
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